Preparação da Base:

Derreter ligeiramente a manteiga. Após ter arrefecido, adicionar-lhe o açúcar, ovo e farinha e misturar até obter uma massa homogénea. Embrulhar a massa em pelicula transparente e colocar no frigorifico por pelo menos 30 minutos.

Preparação do Recheio:

Aquecer as natas em lume brando. Partir o chocolate me pedaços e deixar derreter nas natas. Deixar arrefecer e então misturar as gemas.

Preparação final:

Preparar uma forma de cerca 26 cm. Pegar na massa e fazer uma base circular, e inserir na forma. Puxar umas abas.
Verter o recheio por cima da base.

25 min @ 180 °    (160 °C ventilação)

Após este tempo o recheio ainda está algo líquido - vê-se no entanto que está assado. Deixar arrefecer; depois colocar no frigorífico para fixar o recheio. Cortar os mornagos, e distribuir pela tarte.