udolfTarte maçã refinada
Preparação: 20 min
Cozedura: 45 min
Eis uma tarte fácil e rápida de fazer, adorada por todos.
Também pode ser servida ligeiramente morna, com uma bola de gelado.
Uma alternativa será substituir o açúcar baunilhado e também o leite por 50 ml vinho Moscatel (de Setúbal). O vinho Moscatel é bastante doce, e confere ao bolo um sabor bem delicioso, sem deixar rasto do sabor ao alcool!
Ingredientes:
- 100 g manteiga
- 250 g açúcar
- 2 colh. chá açúcar baunilhado (opcional)
- 2 ovos
- 100 g farinha
- 2 colh. café fermento
- sal qb
- 100 ml leite
- 3 maçãs
Preparação:
Derreter a manteiga. Bater bem o açúcar com o açúcar baunilhado, os ovos e a manteiga já um pouco esfriada até até ficar levemente espumoso.Misturar a farinha com o fermento, acrescentar o sal e leite. Bater bem. Adicionar à mistura anterior
Descascar as maçãs, cortar em quartos. Cada quarto cortar em finas fatias. Colocar dentro da massa.
Untar uma forma de cerca 28 cm, onde verter a mistura.
45 min @ 190 °C
Opcional: tapar com papel vegetal após 30 minutos.